טארטלטים for Dummies
טארטלטים for Dummies
Blog Article
פעלתי בידיוק לפי ההוראות שלך ויצא מוצלח מאוד! העוגה קיבלה המון מחמאות אז תודה רבה!!
ממה שנראה לי אין הבדל אבל כדי לוודא- האם בסדר לעשות מרנג שוויצרי? (רק על מנת שהחלבונים יהיו מפוסטרים ואישה בהריון תוכל להנות גם מהפאי (: ).
רציתי לדעת אם ניתן להחליף את זה במרגרינה ותחליפי חלב בשביל לעשות את המתכון פרווה. גם אשמח אם תוכלי לכתוב לי הגרם גם לפי כוסות, כי אין לי מושג איך לחשב.
יש לי בעיה שכמעט בכל אפייה עיוורת הנייר אפייה נצמד לבצק בזמן האפייה ולפעמים כשאני מסירה אותו הוא תולש חלק ממנו /:
אני חובבת מושבעת של תחום הקונדיטוריה מאז שאני זוכרת את עצמי, יעידו על כך ימים ארוכים בתור ילדה, בהם עמדתי על השרפרף לצד שתי הסבתות שלי ולמדתי מהן איך מכינים טורטים גבוהים, עוגיות פריכות ורולדות ממולאות.
כיוון שאין לי מדחום בישול, אפשר פשוט לוותר על המרנג? לא מצאתי מתכונים לפאי לימון בלי מרנג והבטחתי פאי לימון כעוגת יומולדת למחר ????
ובקשר למרנג אין לי מדחום ולא ברנר.יש אפשרות להכין כמו שהסברת בשיטת הכדור הרך ואז להכניס לגריל של התנור לכמה דקות?
טארטלט גבינות וזרעי עגבניות צבעוניות של סבינה ולדמן. צילום: דניאל לילה. סטיילינג: עמית פרבר
הכנתי את הפאי ונשאר לי הרבה קרם, הייתי רוצה לשמור אותו לפעם הבאה.
מזלפים את הלוטוס לתחתיות ומפזרים עוגיות לוטוס מפוררות.
מרנג צרפתי הוא מרנג קלאסי שבו get more info כמות הסוכר היא כפולה מכמות החלבונים, ובסך הכל מקציפים אותם יחד, תוך הוספת הסוכר בהדרגה. המרנג הזה מתאים להכנת נשיקות, מקרונים ובסיסי עוגה למיניהם (דקואז, ז’פונז וג’נואז).
אני מחפשת דרך להכין את המרנג בצורת ״נשיקות״ קשיחות על הפאי לימון (אם את מכירה יש כזה פאי לימון לדה לה פה).
טרייפל לימון, מסקרפונה וקראמבל אגוזי לוז
ואם שומרים בחוץ זה לא יתקלקל כי יש שמנת מצוקה וזה במילוי
Report this page